Vino de color entre oro viejo. Aroma muy punzante e intenso, complejo con ligeros frutos secos y avellana. En boca es seco, sedoso, acidez muy equilibrada, con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca, retronasal tremendamente expresivo.
Vista
Color oro viejo, brillante.
Nariz
Aromas muy punzante, intenso y complejo. Notas frutos secos y avellana
Boca
Seco, sedoso, acidez muy equilibrada. Con cuerpo y carácter persistente.
Maridaje
Platillos con varios sabores, picantes y calientes. Carnes de caza, quesos maduros y con hongo azul.
Crianza:
12 años mínimo de Crianza Oxidativa y Bota Jerezana
% Alcohol:
20
Guarda:
24 - 36 meses
Temperatura:
12 - 14 ° C.