Vino Tinto Español Tempranillo (tinto fino). España. Ribera del Duero. 18 meses envejeciendo en barricas y 24 meses más en botella. 5-8 años. Presenta un bonito rojo picota madura con tonalidades teja en su ribete, de capa media alta. Las primeras series aromáticas corresponden a frutas del bosque (frambuesa y mora) junto con notas balsámicas, especiadas (laurel) y de monte bajo. Aparecen delicados toques lácticos y para finalizar agradables recuerdos de café torrefacto y cacao. La boca resulta sedosa, elegante y equilibrada, con un tanino noble y bien fundido. Larga y duradera persistencia, marcada por las notas especiadas que anunció en nariz. Maridará a la perfección con platos consistentes de carne como estofado de ternera o cordero lechal al horno. Ideal con carnes rojas a la brasa o chuletellas de cordero a la brasa.