Originado de una herencia dividida en 1850, su parte masculina Pichon Baron fue reconocida como Segundo Grand Cru Classe en 1855, tras una renovación total en los 80's nos regala un vino elegante y de larga vida; ofrece una nariz intensa con notas de frutas negras maduras, cedro, grafito y sutiles toques especiados y florales.
Vista
Color granate intenso.
Nariz
Aromas de frutos negros maduros, notas de cedro, grafito, especias, dejando apuntes florales y minerales.
Boca
Entrada potente y elegante, taninos firmes pero satinados, estructura cremosa, buen cuerpo, equilibrio entre fruta, madera y acidez; final largo y persistente.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla o en salsas, cordero asado con hierbas provenzales, platos de caza, estofados tradicionales como boeuf bourguignon, quesos curados, setas y trufas en risottos o guarniciones.
% Alcohol:
14
Temperatura:
16 a 18 °C