Este es el cava favorito en el mundo y es famoso por su hermosa y atractiva botella negra. Su aroma fresco, nítido y afrutado va con todo y, como por arte de magia, da a cada momento ese punto más especial.
Vista
Amarillo pálido con tonos verdosos brillante, burbuja abundante, fina y persistente muy integrada, buen desprendimiento de carbónico formado de buena corona
Nariz
Notas finas y delicadas predominando los tonos de fruta verde (manzana) ligeros matices de fruta tropical madura (plátano notas de piña), fondos cítricos y de hierbas frescas muy bien armonizados con aromas de crianza media
Boca
Buen comportamiento del carbónico, amplio en sabores apareciendo de nuevo las notas de fruta verde y cítricos ligeros, retronasal limpia y elegante
Maridaje
Tablas de quesos de media intensidad, carnes frías finas, tapas de salmón y atún ahumado, paella, pastas y pescado a la plancha.
% Alcohol:
12
Temperatura:
14° a 16° C