Originario de México. La elaboración se da mezclando la leche, el azúcar y la yema. Posteriormente se pasteuriza. Terminada la pasteurización se pasa a homogenizar, enfriar y adicionar el alcohol y el extracto de vainilla. Es cremoso, de un color amarillo brillante, de aroma y sabor delicado a vainilla.
DESCRIPCIÓN
Originario de México. La elaboración se da mezclando la leche, el azúcar y la yema. Posteriormente se pasteuriza. Terminada la pasteurización se pasa a homogenizar, enfriar y adicionar el alcohol y el extracto de vainilla. Es cremoso, de un color amarillo brillante, de aroma y sabor delicado a vainilla.
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