También denominado bonito, su nombre científico es THUNNUS ALALUNGA, familia de los túnidos. Durante el verano, se acerca en grandes grupos al Cantábrico.Se caracteriza por su sabor exquisito y una textura más suave que la del resto de su especie.
DESCRIPCIÓN
También denominado bonito, su nombre científico es THUNNUS ALALUNGA, familia de los túnidos. Durante el verano, se acerca en grandes grupos al Cantábrico.Se caracteriza por su sabor exquisito y una textura más suave que la del resto de su especie.