Monte Xanic
Vista
"Vino limpio y brillante, con tonalidad violácea, alto extracto."
Nariz
Sus aromas son intensos, con dominancia aromática de fruta roja, fresas, frambuesa, flores de violetas.
Boca
De acidez persistente, los aromas en boca confirman lo percibido por la nariz, iniciando con fruta fresca. Tiene persistencia larga.
Maridaje
Mole negro, carnes en técnicas de largas cocciones como el confit; lechón al horno, carrillera de cerdo, también carnes al carbón, recado negro, enmoladas. Muy singular para postres a base de chocolate obscuro.
Crianza:
13 meses en roble francés
% Alcohol:
14
Guarda:
8 años
Temperatura:
18°C