Vino Blanco Estados Unidos Chardonnay Estados Unidos AVA Central Coast 3 meses El estilo de hacer chardonnay en California es uno de los más distinguidos a nivel mundial, gracias a su carácter cremoso y profundo, especialmente destacado en Sonoma.
La enóloga de Ch. St Jean Margo Van Staaveren, ha sido considerada en 2008 la mejor enóloga según la revista Wine Enthusiast. 3 años Amarillo claro paja, destellos de oro nuevo, densidad untuosa en apariencia. Limpio y brillante. Piña madura, manzana dulce y crema de limón. Recuerdos a castañas tostadas, vainilla, caramelo y fondos de mantequilla. Extenso, con gran matiz de fruta, amplio y untuoso. Acidez viva con gran balance, alcohol graso y bien integrado. Final muy gustoso, persistente. Fruto del mar a la parrilla, salmón sellado y aderezado en salsa de mostaza Dijon. Calamares fritos y alioli. Aves y carnes blancas especialmente rostizadas u horneadas con salsas cremosas.
Vista
Amarillo claro paja, destellos de oro nuevo, densidad untuosa en apariencia. Limpio y brillante.
Nariz
Piña madura, manzana dulce y crema de limón. Recuerdos a castañas tostadas, vainilla, caramelo y fondos de mantequilla.
Boca
Extenso, con gran matiz de fruta, amplio y untuoso. Acidez viva con gran balance, alcohol graso y bien integrado. Final muy gustoso, persistente.
Maridaje
Fruto del mar a la parrilla, salmón sellado y aderezado en salsa de mostaza Dijon. Calamares fritos y alioli. Aves y carnes blancas especialmente rostizadas u horneadas con salsas cremosas.
Crianza:
3 meses
% Alcohol:
13
Guarda:
3 años
Temperatura:
8° a 10° C