Uvas cosechadas a mano con un rendimiento de 7 toneladas por hectárea, cargadas en cajones de 18kg. Fermentadas en tanques de acero inoxidable para capturar los aromas del varietal y los sabores frutales. La fermentación maloláctica se realizó 70% en barricas de roble francés y 30% en barricas de roble americano. Se completó el proceso con un envejecimiento en tanque de 9 meses. Estabilizado y embotellado en julio 2016.
Vista
De un color rosado y morado azulado, comienza a mostrar el rojo de la fruta madura, cerezas y notas de fresas, es un vino brillante y luminoso.
Nariz
Aromas de vainilla, caramelo o chocolate derretido, que revelan la fruta, dándole misterio al varietal y su origen.
Boca
En boca es ligero, fresco y redondo, de taninos suaves y vibrantes, se combina con sensaciones minerales de tiza.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados, aves de caza, comidas a base de salsa de hongos y pastas con crema.
% Alcohol:
15
Temperatura:
16° a 18°C