Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, sin fermentación malo láctica.
Vista
Amarillo pálido con tonos verdes.
Nariz
Muy aromáticos, a flores blancas con notas de piña, guayaba y plátano.
Boca
Buen ataque, estructura para un final largo y ácido.
Maridaje
Se recomienda acompañar con Cochinita pibil y tinga, Pescado al achiote y quesos tipo Brie.
% Alcohol:
13
Guarda:
1 a 2 años
Temperatura:
8-10° C